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avviene l'affinamento
È ottimo con la lepre in salmì
i tannini sono ben integrati e il sorso è piacevolmente armonico
è da provare per accompagnare i Tournedos alla Rossini
The perfect bubbly to accompany the end of a meal
anjou blanc le vieilles vignes des blanderies 2022 ferme de la sansonniere Sparkling avviene l'affinamentoGiallo paglierino con riflessi dorati. Intenso ed elegante al naso, con i sentori fruttati che si uniscono magistralmente a preziosi profumi terziari. La bocca segue il naso, lasciando percepire aromi speziati insieme a una decisa mineralit. Ottima la tessitura e fantastica la chiusura. Viene prodotto con uve di chenin blanc vinificate in purezza. Fermenta in barrique di rovere a opera dei soli lieviti autoctoni, e riposa sulle fecce fini per 14 mesi
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