BROTpro – Ausgabe 03/2022 tk_tag 95 ohne DVD bzw
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Description
95 ohne DVD bzw
Die Igelfigur "Mecki"
frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst
April 2015
Das Gute: Sie sind erlernbar
BROTpro – Ausgabe 03/2022 tk_tag 95 ohne DVD bzwBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro
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