Carbò 2019 Bubbel som aperitif eller till fina

som aperitif eller till fina fiskrätter som piggvar och hälleflundra

Jordmånen består av sandig och grusig jord av vittrad röd granit

Prova till färskpotatis med spenat

en plats med lätta jordar av rullsten och finkornig silt i utkanten av Vallé de Villé

som också gett vinet sitt namn

Carbò 2019 Bubbel som aperitif eller till finaCarb 2019 fngar essensen av de hgt belgna vingrdarna i Gradoli, dr sangiovese rankor vxer p vulkanisk jord. Druvorna skrdades vid full mognad och vinifierades hela med macration carbonique under fyra veckor i slutna ekstndare, innan vinet fick jsa frdigt och vila tv r i anvnda 500 liters franska ekfat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Vinet har en djup rubinrd frg, med doft av mogen rd frukt, subtila kryddor och rter. Smaken r