2019 Domaine Joannès Violot-Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc Alexandre Grimee till exempel Chaource eller en

till exempel Chaource eller en mild getost

samt till mjuka och medelkräftiga ostar

vilket ger struktur utan att kännas kantigt

Det är en stil som uppskattas av den som vill känna både platsen och årgången i glaset

bra hållpunkter för regionens seriösa tänkande

2019 Domaine Joannès Violot-Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc Alexandre Grimee till exempel Chaource eller en2019 Domaine Joanns Violot Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc r en ovanligt elegant och eftertraktad Chardonnay frn en av Beaunes mest legendariska lgen. Med sin kombination av precision, mineralitet och diskret fatkaraktr visar vinet en stil som knns bde klassisk Bourgogne och tydligt modern i sitt uttryck. Den vita produktionen frn Clos des Mouches r mycket liten, vilket gr denna cuve srskilt intressant fr samlare och Bourgogne lskare.