Vitovska 2020 Vinlådor vilket gör det till ett

vilket gör det till ett vin att njuta långsamt

pasta med bläckfisk eller grillade persikor

Buteljeringen gjordes i juli 2018 utan filtrering och flaskorna låg sedan 65 månader 'sur lattes'

Efter en månads försiktig maceration har vinet vilat i nästan två år på slavonska ekfat

Inget klaras eller filtreras

Vitovska 2020 Vinlådor vilket gör det till ettSkalmacererad vitovska frn Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec p en av regionens mest karga och uttrycksfulla plater. Vinmarkerna ligger 260 meter ver havet p hrd kalksten med ett tunt lager terra rossa, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello). Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med sex mnaders skalmaceration i nedgrvda georgiska qvevri, dr skalhatten trycktes ner flera gnger dagligen i brjan av