Meli-Melo 2023 Utan beskrivning Perfekta till maten

Perfekta till maten

som ger lägre avkastning men högre precision och kvalitet

Vi gillar det till halstrad röding med fänkål och beurre blanc – eller till Morbier med en skvätt honung och rostat bröd

Buteljering skedde i november 2025 utan klarning eller filtrering

som växer på de skogbeklädda höjderna runt Font-Rubí

Meli-Melo 2023 Utan beskrivning Perfekta till matenEtt vitt vin frn Beaujolais med ett ovanligt och lekfullt druvspel dr pinot gris och riesling mter savagnin och jacqure. Vinet rr sig mellan friskhet, textur och aromatisk komplexitet. Druvorna kommer frn Lantign och vxer i jordar av vittrad granit och lera. Vingrdsarbetet sker ekologiskt och biodynamiskt, utan certifiering, med fokus p levande jordar och minimal intervention i varje steg. Skrden pressas varsamt i en historisk korgpress frn 1873.