Muscat sec Pétillant 2024 saknar alkoholhalt mörkbärigt och kryddigt med fin

mörkbärigt och kryddigt med fin struktur

Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att bli vinmakare i Bourgogne

frappato (30 %) och nero d'avola (30 %)

vid tolv till fjorton grader

Jäsningen stannade spontant vid 30 g socker/l

Muscat sec Pétillant 2024 saknar alkoholhalt mörkbärigt och kryddigt med finMuscat sec ptillant 2024 r ett torrt och aromatiskt mousserande vitt vin gjort p muscat blanc petits grains frn 2560 r gamla stockar. Druvorna vxer p en kalkstensplat 320 meter ver havet i Saint Jean de Minervois, omgiven av doftande garrigue och solvarma vindar. De kalkrika jordarna, rika p gamla marina fossiler, ger vinet livfull mineralitet och friskhet. Vingrdarna skts biodynamiskt (Ecocert & Demeter), med handskrd i oktober, direkt pressning och