Shojin Kashi Kockkniv – Valnöt Bladlängd:20 cm som på ett ärligt sätt

som på ett ärligt sätt synliggör knivens flerskiktskonstruktion

såser och mindre portioner vispgrädde

Brädan är tillverkad av snabbväxande bambu från FSC-certifierade plantager i Kina och förädlad genom Virettas egen flerstegsbehandling: varsam slipning och lagvis applicering av naturlig olja och bivax under flera dygn

som skyddar träet mot fukt och framhäver dess varma lyster

Ändstycket i borstad metall med ingraverad Viretta-logotyp tillför visuell tyngd och perfekt balans

Shojin Kashi Kockkniv – Valnöt Bladlängd:20 cm som på ett ärligt sättShojin Kashi kockkniven p 200 mm kombinerar japansk stlkvalitet med kompromissls precision. Bladet r smitt i SG2 pulverstl frn Takefu Special Steel Co., Ltd. en avancerad stllegering med upp till 1,45 % kol samt ett hgt innehll av krom, molybden och vanadin. Pulvermetallurgin skerstller en jmn mikrostruktur och en hrdhet p upp till 64 HRC, vilket ger enastende skrpa, slitstyrka och precision vid slipning. Knivens vikt, balans och skregenskaper r