Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka djupare räfflor och mer kropp

djupare räfflor och mer kropp i varje bit

Zassenhaus München – salt- och pepparkvarnar 15 cm i paket (vit + svart) med 2 burkar Två Tigrar svartpeppar

Tagliatelle / fettuccine

Pesticidtestad: producenten anger att 481 pesticider testats utan att några påvisats

Tillsammans med trästöten – surikogi – river och mal räfflorna ingredienserna i stället för att bara krossa dem

Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka djupare räfflor och mer kroppMild, st och rund vit miso frn Rokko Miso i Ashiya, Hygo grundat 1918, sedan mer n ett sekel ett av Japans mer anrika miso bryggare. Hg andel ris koji och kort mognad ger en ljus, len miso med lg sltma. Ljus och frsch med subtila fruktiga toner och smrkola vibbar, silkeslen textur och balanserad slta. Den lyfter rvaror utan att dominera. Rokko Miso arbetar med noggrant koji hantverk och klassiska metoder i den vita mison anvnds mer n dubbelt s mycket