havskräftor och naturella skaldjur
30–60 minuter räcker oftast för att öppna upp aromerna utan att ta bort dess finstilta uttryck
Över tid växer även balsamiska och mentoliga noter fram
där den sekundära jäsningen äger rum i trycktank för att bevara vinets fräschör och subtila aromer
grafit och mineralitet som antyder vinets komplexitet och utvecklingspotential
2020 Pujanza Norte Casanova di Neri havskräftor och naturella skaldjurBodegas Pujanza Norte 2020 r en elegant Rioja frn hgt belgna vingrdar i Rioja Alavesa, skapad med fokus p precision, friskhet och tydlig terroirknsla. Vinet visar den moderna, mer nyanserade sidan av Rioja samtidigt som det br p omrdets klassiska djup och lagringsduglighet. Smakprofil I glaset framstr vinet med en tt, ungdomlig frg och en klar, frsch lyster. Doften bjuder p mrka krsbr, bjrnbr, viol, kryddor och en diskret ton av ek, dr inslagen av