Arcane 2023 Saknar mat Den aktuella varianten kallas 'catarratto

Den aktuella varianten kallas 'catarratto extra lucido' och ger lägre uttag med högre kvalitet

Spontanjäst och lagrat i amfora

Vinerna med “Trauben

Ett underbart vin – lika gott som det är

Slarina ger låga skördeuttag och det var orsaken till att druvsorten nästan försvann till förmån för mer högavkastande sorter som barbera

Arcane 2023 Saknar mat Den aktuella varianten kallas 'catarrattoDenna pinot noir frn Chautagnes rda jordar r tillverkat med lika delar hela klasar och avstjlkad frukt. Vinet har spontanjst och vilat ett r i anvnda Bourgognefat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Smaken bjuder p rda br, kryddor och en ltt rkighet. Med frisk syra och silkeslena tanniner r det tilltalande nu men kommer att utvecklas med lagring i upp till fyra r fr strre komplexitet. Det passar utmrkt till sparris och potatissallad med