Éocène R20 raitettar sandsten och schist

sandsten och schist

Det buteljeras under kronkapsyl

flaggskeppet – en kryddig och fruktig cuvée på frappato

Gott till ratatouille

Friskt och energiskt pétillant naturel på chenin blanc och vermentino från ekologiskt odlade druvor

Éocène R20 raitettar sandsten och schistocne R20 r en terroirdriven champagne p lika delar chardonnay och meunier frn familjens ekologiska och biodynamiska vingrdar i Valle de la Marne (Verneuil och Vandires). Namnet ocne syftar p den geologiska perioden d sand, silt och grn lera med marina fossiler bildades en jordmn som ger vinet struktur och mineralitet. Druvorna pressas varsamt som hela klasar och jser spontant p anvnda fat. Efter tolv mnader p jstfllningen lagrades vinet 40 mnader sur