Näbbgädda i het olivolja - 120 g ati manel octopus garlic sauce vegetabiliskt protein (SOJA)

vegetabiliskt protein (SOJA)

Den blir aldrig fryst innan konservering utan transporteras direkt efter fångst till Don Bocarte där den styckas för hand

Märker du att den inte gör det är det dags att slipa

Testa i ägg – tamagoyaki med shiro shoyu istället för vanlig soja är ett enkelt sätt att förstå vad den gör

Stekt ägg med lite soja och ris

Näbbgädda i het olivolja - 120 g ati manel octopus garlic sauce vegetabiliskt protein (SOJA)Nbbgdda i het olivolja. Fast, rent fiskktt som pminner lite om makrill i textur, men med mildare "fiskighet" och frvnansvrt frsch smak plus ett vlkommet stick av chili som lyfter allt. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Ovanlig fisk i konservvrlden: roligare n standard sardin, men lika anvndbar. Hetta frn chili: inte vervldigande det r lagom bite som gr att smakerna sitter. Lg fetthalt: umami och protein utan att allt blir tungt.