Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2022 Cantina Mesa där tiden sannolikt kommer att

där tiden sannolikt kommer att förädla de aromatiska detaljerna ytterligare och låta strukturen blomma ut fullt ut

och under ledning av Jean-Philippe Delmas

Texturen i munnen är komplex och silkeslen

har de etablerat sig som en av regionens främsta producenter

noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Champagne

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2022 Cantina Mesa där tiden sannolikt kommer attBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2022 r en kompromissls tolkning av klassisk Chablis, dr terroiren fr tala helt fritt. Genom att lta vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel blir uttrycket bde naturligt och ovanligt levande, med en tydlig mineralitet som br hela vgen. En modern och samtidigt vldigt traditionsbunden Chablis fr den som sker renhet, precision och personlighet. Smakprofil Vinet har ett ltt disigt, nstan opolerat