Môl 2022 josgt förstås)

förstås)

Gott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner

eller sådana där dagar som rör sig mittemellan… halvdagar

Efter pressning jäste vinet ut och fick vila ett drygt halvår i äldre bourgognefat

innan det buteljerades utan klarning eller filtrering

Môl 2022 josgt förstås)Ml r ett charmigt och lttsamt rdvin frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme i Auvergne. Detta r en lttare version n tidigare rgngar, gjord p grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat dalexandrie och gamay, med frukt frn sdra Frankrike, Auvergne och Beaujolais. Druvorna vinifierades var fr sig, med spontan jsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjlkade, vriga hela klasar, med maceration upp till tv