Rosato 2022 Goda höstviner! där Clémentine Bouveron och Gianmarco

där Clémentine Bouveron och Gianmarco Antonuzzi driver Le Coste di Gradoli

Vinet pressas direkt från hela klasar – långsamt och med högt tryck – och får jäsa spontant innan det vilar ett år på sin jästfällning i ståltank

anis och en fin örtighet

Marken är ett söderläge på 420 meters höjd med sandig jordmån och fältspat

vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn

Rosato 2022 Goda höstviner! där Clémentine Bouveron och GianmarcoKaraktrsfull ros av den aromatiska druvsorten aleatico. Frukten kommer frn branta backar p 500 meters hjd med vulkanisk jord, ovanfr Lago di Bolsena. Druvorna fock ngra timmars skalkontakt innan pressning och spontan jsning i tank. Drefter drogs vinet om fr tio mnaders vila p jstfllningen i ekliggare av olika storlekar. Det hr r en av de relativt f roser man aldrig glmmer efter att ha druckit den. Gott till ett fat med hommos och grillade grnsaker.