Rouge de Causse 2023 Goda höstviner! Mörk rubin i färgen och

Mörk rubin i färgen och moget mörkfruktiga

Alessandro Viola växte upp på västra Sicilien

spontanjäst som hela klasar med åtta veckors macération carbonique

vilket ger vinet en unik komplexitet

fin syra och subtil fatkaraktär

Rouge de Causse 2023 Goda höstviner! Mörk rubin i färgen ochRouge de Causse 2023 r ett livfullt och nyanserat rdvin frn Le Petit Gimios i Saint Jean de Minervois, Languedoc. Vinet grs p en unik samplantering av flera gamla bl druvsorter bland annat terret noir, carignan, grenache, syrah, cinsault, aramon, alicante och mourvdre, dr mnga stockar r mer n 100 r gamla, delvis pre phylloxera frn 1860 talet. Vingrden ligger p en kalkstensplat 320 meter ver havet, med magra jordar rika p marina fossiler, omgiven av