Bläckfisk i olja med vitlök - 120 g fixpack rektangulär 350 ml Söt-salt soja-bas (samma kryddning som

Söt-salt soja-bas (samma kryddning som atsugiri-versionen) men med en mycket mjukare

rik och helt sjukt god att äta som den är – eller som genväg till "restaurang" hemma

mirin och socker efter dashin – en klassisk japansk pantry-stapelvara

förpackning – sker inom Hokkaido

Koka upp rikligt med osaltat vatten

Bläckfisk i olja med vitlök - 120 g fixpack rektangulär 350 ml Söt-salt soja-bas (samma kryddning somDet hr r inte "blckfisk i ss" som i gegga. Det r mra tentakler i olja med vitlk mer som en extremt god vitlksinfuserad olja med blckfisk n en emulsion. Stt, smrigt, fast i texturen och farligt ltt att bara ta rakt ur burken. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Mr och fast p samma gng: blckfisk som faktiskt har struktur, inte gummi. Vitlk som partner, inte parfym: lyfter utan att dominera. Oljan r halva grejen: anvnd den i rtten (toast