Chablis 'Montserre' 2023 rariteter Pröva till wok på rekokyckling

Pröva till wok på rekokyckling

Efter pressning vilade vinet tolv månader i äldre fat

Den långa tiden på fat behövs för att hantera den stora intensiteten i det här kraftfulla

Rosa toppar är en låda för dig som gillar viner i det ljusare spektrumet – rosé

som består av fyra femtedelar pressmust samt resten självrunnen must

Chablis 'Montserre' 2023 rariteter Pröva till wok på rekokycklingChardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till