Soja 2-årig "Kamebishi" Storlek:1L En restaurangfavorit som tagit sig

En restaurangfavorit som tagit sig över till webbshoppen

Tillbehören och såserna tar minuter att förbereda och köttet sekunder att grilla

Efter tre dygn läggs blandningen i tunnor tillsammans med saltat vatten där den får ligga och fermentera

Fullproppad med havstoner och umami

Nettovolym: 450gr

Soja 2-årig "Kamebishi" Storlek:1L En restaurangfavorit som tagit sigProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu