Adonis 2020 Höstviner Med sina relativt rika smaker

Med sina relativt rika smaker och havsmineraliska sälta är det också en rosé med många tänkbara matchningar

En lite rundare och mjukare chardonnay från familjen Tricots marker kring byn Orcet

en törstsläckare som får vartenda skaldjur att frukta för sitt liv

Buteljeringen gjordes i september 2024 utan klarning eller filtrering

Därefter tappades vinet på demi-muid (600-litersfat)

Adonis 2020 Höstviner Med sina relativt rika smakerPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. "Adonis" kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Efter skrd avstlkades druvorna och trycktes till frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning