MacFol 2023 josgt till sommarens sallader

till sommarens sallader

Jordarna av vittrad schist och lera ger vinet en tydlig mineralitet

Här får Moscato ta ett steg bort från sin mer självklara aromatiska stil och istället visa en djupare

och en smak som är mjuk

Odlingen sker ekologiskt med biodynamisk inriktning

MacFol 2023 josgt till sommarens salladerMacFol r ett matvnligt, ltt orange vin gjort p moscato bianco, med en fin balans mellan aromatik och druvighet. Druvorna jste spontant i betongtank med tv veckors skalmaceration, vilket ger vinet struktur, ett piggt och svalkande uttryck, men ocks en komplexitet som gr att det str utmrkt p egna ben. Efter pressning vilade vinet nstan tv r p jstfllningen i en ldre ekliggare. Muscatdruvan bidrar med lekfulla toner av apelsin och citrus, medan