Cheverny 'Montcrochet' 2023 Utan bild Nero är ett slags "riserva"

Nero är ett slags "riserva" där nero d'avola får spela solo

Druvorna växer i magra jordar av kalksten och alluviala avlagringar

Skörden gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet

hjärtat av Lambrusco-land

där jordarna består av kalkrik lera och kalksten på berggrund av kalk

Cheverny 'Montcrochet' 2023 Utan bild Nero är ett slags "riserva"Cheverny 'Montcrochet' 2023 r ett elegant och karaktrsfullt vitt vin frn Herv Villemade i Loire. Vingrdarna p Lieu dit Le Montcrochet vilar p lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna 70 % sauvignon blanc, 20 % chardonnay och 10 % menu pineau pressades direkt som hela klasar. Jsningen skedde spontant, till 55 % i amfora och 45 % i betong, med malolaktisk omvandling och ett drygt rs vila p