Pinot Gris Clos Des Capucins Weinbach, 2023 Domaine Arnoux - Lachaux och i den här typen

och i den här typen av vin handlar allt om att bevara fruktens energi samtidigt som man får med sig struktur och krydda

comté eller lagrad tomme låter vinets fräschör och krydda komma fram utan att maten tar över

Vingårdarna ligger i skiffer- och granitdominerade lägen

Det här är ett vin som gärna får något smakrikt och rejält på tallriken

trivs Cabernet Sauvignon särskilt väl

Pinot Gris Clos Des Capucins Weinbach, 2023 Domaine Arnoux - Lachaux och i den här typenWeinbach Pinot Gris 2023 frn Alsace visar djup, kryddighet och friskhet frn Kaysersbergs granit, skiffer och alluvialjordar. Om vinet Weinbach ligger i Kaysersberg i Alsace, dr Pinot Gris fr bde mognad och nerv frn en jordmn som vxlar mellan granit, skiffer och alluviala avlagringar. Druvorna kommer frn biodynamiskt odlade vingrdar, ngot som passar en producent som lnge har arbetat med lga skrdeuttag och ett tydligt fokus p platsen snarare n p teknisk