Elle Aime 2022 Höstviner med mark av hård kalksten

med mark av hård kalksten och ett tunt lager terra rossa

Sylvaner Vieille Vigne kommer från gamla rankor i två lägen i byn Mittelbergheim

Vi gillar det till salade niçoise

tre uttryck

Favoriter från förr

Elle Aime 2022 Höstviner med mark av hård kalkstenFrn Alice egna vinmarker strax vster om Arbois i Jura kommer ett hantverksmssigt och autentiskt rtt vin. Hr odlas pinot noir och chardonnay ekologiskt och biodynamiskt, vilket ger druvor av hg kvalitet. Druvorna pressas varsamt med pneumatisk press (Vaslin) innan spontanjsning i tank och en lng maceration p hela klasar under tv mnader en metod som kallas trempouillette. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning i maj 2022, helt utan tillsatser.