Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2023 saknar bild Gueule d’Amour är gjort på

Gueule d’Amour är gjort på ekologiskt odlade pinot noir-druvor från två lägen i Mercurey – ett högre beläget med kalk

planterade 1947-1964 med massalt urval

Musten fick oxidera några dagar innan den lades på glasfibertank för en långsam vinterjäsning

Det här är ett fylligt och matorienterat vitt där den rika smaken och havssalta mineralkänslan möter höga smaker från havet

smultron och röda vinbär

Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2023 saknar bild Gueule d’Amour är gjort påDenna Bourgogne Blanc 2024 r en cuve p chardonnay frn Macon Pronne, med frukt frn en yngre plantering (0,7 ha) med 7 500 rankor per hektar. Marken bestr av kalksten och kalkrik lera, vilket ger vinet energi, friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna pressades som hela klasar och sedimenterades frsiktigt innan lngsam spontan jsning i anvnda sm fat. Efter malolaktisk omvandling vilade vinet 11 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank i augusti