Picapol 2023 Höstviner Vi gillar det till grillad

Vi gillar det till grillad kyckling

gjort på chenin blanc från Loire och syrah från Rhône

Druvorna kommer från sydostsluttningar på 350 meters höjd

Ett lätt bubbligt orangevin på 45% sauvignon blanc

Gott till hommos och ugnsrostade grönsaker

Picapol 2023 Höstviner Vi gillar det till grilladVitt vin av piquepoul blanc kanske mest knd som Picpoul de Pinet, sderns svar p muscadet frn Hrault i centrala Languedoc. Jsningen skedde spontant med lika delar direktpressad must och maceration av hela druvor, i samma tank. Drefter vilade vinet p jstfllningen i foudre innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Trots inslaget av skalmaceration r frgen gul snarare n orange. Vi dricker det grna till ostron.