Chablis 'Orangerie' 2022 Utan pris Vinet jäste spontant i tank

Vinet jäste spontant i tank med hela druvklasar och tio dygns maceration

citrus och en lätt mineralisk ton – ett elegant och rent vin med lång avslutning

med inslag av mynta och krita som ger fräschör och djup

Bägge västerlägen mitt i sluttningen med mager jordmån av mjuk vittrad krita (Campanien)

Druvorna plockades av Alice och hennes team av skördare hos vännen Marc Humbrecht

Chablis 'Orangerie' 2022 Utan pris Vinet jäste spontant i tankVitt vin p chardonnay, frn stockar planterade i slutet av 1980 talet med massalt och klonalt urval (0,5 ha). Muromgrdad vingrd i plant sderlge p drygt 300 meters hjd, i anslutning till slottsmuren. Jordmn av rikare lera ovanp kalkstensgrund med marina fossiler (Kimmeridgien). Spontan jsning med malolaktisk omvandling och tolv mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Drefter assemblage och sex mnader i tank. Som ofta alltid frn Chteau de