Rubaiyat 2022 Vinlådor Vinet jäser i medelstora fat

Vinet jäser i medelstora fat med arton månader på jästfällning och därefter tolv månaders ytterligare vila i större ekliggare

muscat blanc

lera och granit

Musten fick två veckors maceration på skalen

Direkt pressning samt en kortare period i ståltank har resulterat i ett relativt lättare vin med florala toner

Rubaiyat 2022 Vinlådor Vinet jäser i medelstora fatKraftfullt rtt vin av syrah. Rankorna r planterade 1996 och str i familjen Valenzuelas steniga schistjordar, omkring 1300 meter ver havet. Jordarna r magra och steniga, mestadels schist och lera. Hlften direktpressad must och hlften avstjlkade druvor jste spontant med fyra dygns maceration. Efter pressning fick vinet jsa ut och vila ett knappt r i anvnda ekfat. Smaken r tt, mrk och hgintensiv. Drick nu eller spara flera r. Serveras svalt, vid 14 15