Les Aussigouins 2019 Magnum La Coulée är ett lätt

La Coulée är ett lätt och friskt vin med en hel del charm och passar precis lika bra att dricka ungt som att lagra några år

‘La Plante Chassey’ kommer från en gammal parcell på knappt en hektar i Mercurey

rymliga tankar av betong och glasfiber

örter och kryddor

utan nedtryckning av skalmassan (ingen pigeage)

Les Aussigouins 2019 Magnum La Coulée är ett lättKraftfullt och energiskt vitt vin av chenin blanc frn lieu dit Mont Benault i Faye d'Anjou. Lget vnder sig t sydvst ovanfr floden Layon. Stockarna r 15 60 r gamla och djupt rotade i en jord av vittrad schist. Druvorna skrdades vid full mognad utan inslag av botrytis. De hela klasarna fick en utdragen pressning, nrmare ett dygn. Musten drogs om till ldre barriques fr spontan jsning och tio mnaders vila p jstfllningen utan omdragningar. Dricks grna till