Hallå från Pibarot! josgt Chez Charles är seriöst bra

Chez Charles är seriöst bra sauvignon som utan problem håller några dygn i öppen flaska

sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling

Druvorna kommer från den yngre delen av vingården La Bora Lunga

tillsammans med sin hustru Marie

tranbär och rabarber möter örter och en lätt bitterhet i avslutet

Hallå från Pibarot! josgt Chez Charles är seriöst braUpptck en trippel av Philppe Pibarots charmiga viner frn Mus, sdra Frankrike. Sedan 2001 har Philippe odlat sina nio hektar med respekt fr naturen och traditionen. Inga tillsatta jststammar, minimal intervention och jordar rika p kalk frn Krita perioden. Resultatet r rena, livfulla viner som speglar platsen och frukten den br. Denna lda innehller tv vita och ett rtt vin: Cante Renard blanc 2023 Clairette, bourboulenc och macabeu. Friskt, aromatiskt