Muscat Sec des Roumanis 2022 Höstviner med inslag av merlot och

med inslag av merlot och pinot noir

med bärtoner och en fin mineralsälta

Ett mörkt och strukturerat vin som utvecklas fint med några års lagring

Vi gillar den till krabbtoast

följt av nästan ett års jäsning utomhus i fibertank

Muscat Sec des Roumanis 2022 Höstviner med inslag av merlot ochMuscat Sec des Roumanis 2022 r ett torrt och aromatiskt vitt vin gjort p muscat blanc petits grains frn 2560 r gamla stockar. Druvorna vxer p en kalkstensplat 320 meter ver havet i Saint Jean de Minervois, omgiven av doftande garrigue och solvarma vindar. De kalkrika jordarna, rika p gamla marina fossiler, ger vinet sin livliga mineralitet och frschr. Vingrdarna skts biodynamiskt (Ecocert & Demeter), med handskrd, direkt pressning och spontan jsning i