La Desirée 2023 Begränsad upplaga spontanjäst i tank och vilat

spontanjäst i tank och vilat drygt sex månader i äldre fat innan buteljering utan klarning

är Sous Roche 2018 ett strålande exempel

örter och en lättare sky

där jorden består av kalkrik lerjord

där vita druvor får jäsa med skalen för extra färg

La Desirée 2023 Begränsad upplaga spontanjäst i tank och vilatEtt chenin blanc frn mycket gamla stockar i Bueil en Touraine, dr 50115 riga vinstockar vxer i kiselrik lera med flinta ovanp hrd kalkstensgrund. Det ger ett vin med tydlig ryggrad, djup och en naturlig mineralitet som prglar hela uttrycket. La Dsire 2023 kommer frn Renaud Guettiers arbete i Coteaux du Loir, dr allt grs ekologiskt och utan tillsatser, med fokus p lng och varsam levage fr att lta vinet utvecklas i sin egen takt. Druvorna pressades