Chinon Beaux Monts Breton Chinon Aoc, 2023 Domaine Girardin Justin där vinets tobakstoner och mineralitet

där vinets tobakstoner och mineralitet möter den rustika smaken i köttet

Namnet Beaucaillou syftar på de vackra stenarna i marken

där Syrahens krydda och syra möter saftigheten i köttet på ett naturligt sätt

gärna med en lätt smörig sås

Slottet har nära koppling till familjen Dassault

Chinon Beaux Monts Breton Chinon Aoc, 2023 Domaine Girardin Justin där vinets tobakstoner och mineralitetBreton Cabernet Franc 2023 frn Chinon i Loire Valley bjuder p frisk elegans, mrk frukt och kalkig energi i en ren, modern stil. Om vinet Breton arbetar i Chinon, dr Cabernet Franc trivs i ett landskap av tuffeau och ler kalkjordar som ger bde ryggrad och en distinkt mineralitet i vinet. Hr handlar mycket om att lta druvan och platsen tala tydligt, snarare n att pressa fram kraft. De ekologiska och biodynamiska arbetsstten passar vl i Loire Valley, dr