Gentil Monstre 2023 raitet Arc 2024 – lätt

Arc 2024 – lätt

Hela klasar pressas långsamt och hårt

struktur och komplexitet

Skalmacererat orange av zibibbo - en lokal synonym för moscato di alexandria - från 60-åriga stockar

Dricks gärna svalt och och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska

Gentil Monstre 2023 raitet Arc 2024 – lättGentil Monstre 2023 r ett lekfullt och fruktigt rdvin frn Etienne Seignovert. Vinet r gjort p syrah, gamay och merlot (40 30 30) frn cirka 25 r gamla druvor odlade i sm boxar p soliga lgen med jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah klasar som jstes spontant i stltank med femton dagars maceration. Gamay