Vin da Cagnara Bianco Litro 2025 rariteter Lättare och mer blommigt än

Lättare och mer blommigt än tidigare år

Jäsningen skedde spontant med tio månaders lagring på jästfällningen i använda medelstora fat utan omrörning av jästen

Årgång 2020 präglas av fin mognad och koncentration

Jordbruket har länge bedrivits med biodynamiska metoder och är ekologiskt certifierat (Ecocert)

Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år

Vin da Cagnara Bianco Litro 2025 rariteter Lättare och mer blommigt änVin da Cagnara Bianco 2025 r ett lttdrucket och levande orangevin gjort p garganega frn Monte Mamaor i Veneto, Italien. Vinet kommer frn Sassara och odlingarna ligger p norrsluttningar runt 200 meters hjd, dr kalkrika grusjordar av istidsmorn ger bde frschr och energi i frukten. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant med hjlp av pied de cuve i ppna plastkar om 10 hl, helt utan temperaturkontroll. Skalmacerationen pgr i cirka tio dygn innan