under cirka 10–14 månader innan buteljering
Vinerna kännetecknas ofta av djup frukt
Om du vill hålla det mer jordnära fungerar svamprisotto
Årgången 2017 är dessutom speciell: all frukt som normalt går till topvinen Les Vieilles Fontaines ingår här
Smak: Tät och silkesstram attack med saftig syra – signum för Barbera – som bär fram körsbär
Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015 Domaine Girardin Justin under cirka 10–14 månader innanGruaud Larose 2015, Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux, levererar djup, elegans och klassisk kraft frn den grusiga slottsjorden. Hr finns bde precision och geners frukt. Om vinet Gruaud Larose ligger i Saint Julien, mitt i Bordeauxs vnstra strand, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt vl i de grusiga jordarna. Hr mter grus och lera varandra p ett stt som ofta ger viner med bde struktur och en mer sval, precis fruktprofil. Druvblandningen,