Cuvée Camille Robinot 2022 Utan pris spontanjäst i tank med både

spontanjäst i tank med både hela klasar och avstjälkad frukt under ett täcke av naturligt bildad koldioxid (semi-carbonique)

Gott till crudo av tonfisk med soltorkad tomat och grekisk olivolja

och odlingen sker ekologiskt och biodynamiskt utan certifiering

Efter pressning vilade vinet fem månader i ståltank

Det är en vin låda för dig som vill ha variation

Cuvée Camille Robinot 2022 Utan pris spontanjäst i tank med bådeCamille r Robinots rda toppcuve frn en historisk vingrd med de ldsta stockarna, de flesta mellan 80 och 110 r gamla. Vinet jste spontant i tank med tre veckors maceration, fljt av femton mnaders lagring i gamla fat, och buteljerades utan klarning eller filtrering. rgng 2022 r varm och geners, med en tydligt tillgnglig frukt och fin mineralitet, men br samtidigt p struktur och balans som gr att det utvecklas fint med lagring. Fr den som vill flja