Grillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g Stengods Pasta: låt 1–2 filéer smälta

Pasta: låt 1–2 filéer smälta i oljan med vitlök/chili och bygg såsen därifrån

som absorberar vatten jämnare och ger ett mer konsekvent resultat

Fortsätt skölja

5–2 g matcha + 70–80 ml vatten vid 70–75°C

Aperitivo på 10 sek: öppna

Grillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g Stengods Pasta: låt 1–2 filéer smältaGeyu Mars grillade sardinstjrtar (colas) i escabeche picante: kttiga stjrtbitar av stor sardin, grillade ver gld av stenek och nedlagda i en aromatisk, ltt kryddig escabeche av Arbequina olivolja, vinger, paprika och chili. Asturisk premiumkonserv med syra, rk och rundhet. Det hr r escabeche versionen ur Geyu Mars sortiment och min favorit nr jag vill ha lite mer runt sardinen n bara olja. Samma grillade fisk frn Abel lvarez legendariska kk p