E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 Fattoria dei Barbi Vinet passar även utmärkt till

Vinet passar även utmärkt till vällagrade hårdostar som pecorino

Jäsningen görs traditionellt för att extrahera färg

I gommen är vinet frisk och torr

med cirka 30 % hela klasar för att bevara aromatisk komplexitet och struktur utan att extrahera för mycket

Till vilt fungerar 2021 särskilt fint

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 Fattoria dei Barbi Vinet passar även utmärkt tillE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 r en kraftfull och samtidigt finstmd tolkning av en av Monforte dAlbas mest eftertraktade cru lgen. Hr mter den varma rgngens genersa frukt en stringens och energi som gr vinet bde omedelbart tilltalande och lovande fr lng lagring. Med en mycket begrnsad produktion p runt 9 000 flaskor r detta en Barolo fr samlare svl som serisa vinlskare. Smakprofil Frgen r djup rubinrd med granatnyanser mot kanten