Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025 josigt medan huvuddelen gick till foudre

medan huvuddelen gick till foudre

Vinet är saftigt och lätt

Buteljering skedde den 21 november 2024

precision och uthållig elegans

Efter en varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om och buteljerades utan klarning eller filtrering

Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025 josigt medan huvuddelen gick till foudreEn elegant och livlig pinot noir med saftig rd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som ger bde energi och precision i glaset. Frn lieu dit Stein i Mittelbergheim i Alsace kommer detta vin, dr kalkrik lera och gamla stockar bidrar till dess friska och uttrycksfulla stil. Druvorna skrdas frn minst 40 r gamla pinot noir stockar, odlade enligt ekologiska principer (Ecocert sedan 2008). Efter skrd 2025 jste hela druvklasar spontant i