Den sjätte vitvinslådan! Utan beskrivning Druvorna avstjälkades helt och jäste

Druvorna avstjälkades helt och jäste spontant i ståltank med pied de cuve

Rött vin av två lokala druvsorter på Tinos: koumariano och mavro potamisi

Sedan tio år tillbaka driver Benoît Doussot projektet Champagne Clandestin

Kort skalkontakt och spontan jäsning i öppna kar med pied de cuve

Passar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis

Den sjätte vitvinslådan! Utan beskrivning Druvorna avstjälkades helt och jästeEn vitvinslda som rr sig mellan fjllfrisk precision, solmogen rundhet och salt mineralitet alltid med energi, balans och tydlig personlighet i fokus. Hr samsas viner som r direkta och slanka med sdana som har mer textur och djup, men dr allt hlls ihop av renhet och drickgldje. Vi tar oss frn Savoie och Loire, vidare till Languedoc och Ardche, ner till Sicilien och avslutar i Umbrien. En lda som visar hur brett och levande vitt vin kan vara frn