Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Maison Burtin saffran och vanilj från de

saffran och vanilj från de franska faten som vinet vilat på i arton månader

Vingårdarna i denna del av Bordeaux brukar arbeta med låga skördeuttag för att koncentrera frukten

nektarin och en antydan av brioche

Druvorna skördas varsamt för hand för att bevara fräschör och arom

Det är precis den balansen som gör att Cornas från Courbis ofta känns både klassisk och levande

Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Maison Burtin saffran och vanilj från deDomaine Ostertag Pinot Gris 2024 frn Alsace bjuder p elegant frukt, frisk energi och en ltt kryddig rd trd frn Epfigs kalkrika jordar. Om vinet I Epfig, en del av Alsace som lnge gett vita viner med tydlig frukt och fin struktur, odlar Domaine Ostertag Pinot Gris p ler och kalkjordar. Kombinationen ger ofta bde geners textur och en stramare, mineralisk ryggrad, och i en biodynamisk odling blir balansen mellan liv i jorden och friskhet i druvorna extra