3 X Vilthantering med Thomas Ekberg Arne Broman Ändå hotas många rätter av

Ändå hotas många rätter av marginalisering och glöms rentav bort

Författaren Arne Broman tar oss med på torrflugfiske efter hemmaåns storöring

Matbilderna är tagna av Gerry Johansson

I den nya boken berättas både historien om hur några containrar på en skånsk åker blev en internationell BBQ-destination och bakgrunden till den amerikanska barbecue vi älskar idag

Gäddan gäckar

3 X Vilthantering med Thomas Ekberg Arne Broman Ändå hotas många rätter avFrn stunden efter skottet, genom passning, sotning, flning och mrning nda fram till det frdigstyckade kttet klart fr tillagning. Allt det vi visar r anpassat till de frhllanden och de omstndigheter helt vanliga jgare lever med. Ska den hr kunskapen kunna n ut, fr viltets skull, mste det vi presenterar vara mjligt fr lsaren att gra sjlv. Bckerna har rosats fr att de r vldigt hands on med beskrivande text, bra foton, faktarutor och tips. I denna