Petit Jo 2023 BIB! 3 liter! Bubbel ceviche eller sparris

ceviche eller sparris

Ett friskt och rakt vin på 70 % gamay och 30 % pinot noir

lera och granit

Druvorna jäste spontant i 400 liters tinaja efter en månads maceration och vinet fick sedan vila åtta månader

Marken består av granit och lera

Petit Jo 2023 BIB! 3 liter! Bubbel ceviche eller sparrisBIB versionen av Petit Jo 2023. Allts samma vin. Fast i lda. 3 liter! Motsvarande 4 flaskor. Hller 4 6 veckor efter den ppnats. Ett fruktigt rtt vin med frschr frn sdra Rhne som r ltt att tycka om! Petit Jo kommer frn byn Faucon vid Mont Ventoux, dr Antoine och Laurence Joly driver sin ekologiska vingrd. Druvorna, 75% grenache och 25% syrah frn 25 riga stockar, skrdas fr hand och jser spontant i stora betongtankar. Vinet buteljeras utan filtrering och