Pedres Blanques Rouge 2023 Bubbel gärna med lite rosmarin och

gärna med lite rosmarin och timjan

lika härligt att dricka idag som att lägga undan i källaren

Druvorna jäser spontant med två veckors maceration och tidiga överspolningar

Perfekt till tonfisk

Med några års mognad på flaska har vinet utvecklat komplexa toner av röda bär

Pedres Blanques Rouge 2023 Bubbel gärna med lite rosmarin ochEtt vin som fngar bde plats och passion Ri och Hirofumi Shoji har skapat en grenache noir som verkligen speglar Collioures extrema terroir. Pedres Blanques kommer frn gamla stockar och vinifieras och lagras i Banyuls med ltt hand, utan tillsatt svavel, s att druvornas rena, precisa uttryck fr tala. Sedan 2023 inkluderar deras domn ven de legendariska markerna i Trouillas, tidigare brukade av Alain Castex (Les Vins du Cabanon), dr de fortstter arbeta i