Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry white Chateau Dauzac mineralitet och lagringspotential

mineralitet och lagringspotential

Efter skörd torkas druvorna i ett torkloft i cirka 40 dagar innan de jäser långsamt i ståltankar

men har en tydlig struktur och energi som gör att den har en mycket lång lagringspotential – 10–20 år eller mer i en bra källare

då visar vinet sin mer salta

där hans arbete har betonat precision

Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry white Chateau Dauzac mineralitet och lagringspotentialTerre di San Venanzio Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry r ett stilrent exempel p hur hgklassig prosecco kan vara nr den kommer frn rtt lge och rtt producent. Hr mts friskhet, finstmd mousse och geners fruktighet i en balanserad stil som tydligt visar varfr Valdobbiadene rknas som den mest prestigefyllda delen av proseccoomrdet. Smakprofil I glaset r vinet silvrigt med ett svagt halmgult skimmer. Doften r intensiv och inbjudande med