Catarratto 2022 Goda höstviner! Jäsningen startade med en 'pied

Jäsningen startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning)

Efter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage

Hälften av vinet jäste sedan i tank och hälften i använda fat

oskadade druvklasar jäste spontant i tank under två veckors maceration i sémi-carbonique-stil

En röd låda med både karaktär och charm – perfekt för dig som gillar viner med liv

Catarratto 2022 Goda höstviner! Jäsningen startade med en 'piedDen senaste nyheten frn Lamoresca r ett vitt vin av den sicilianska druvsorten Catarratto. Den aktuella varianten kallas 'catarratto extra lucido' och ger lgre uttag med hgre kvalitet. Rankorna vxer p 430 meters hjd i kalkrika lerjordar och r beskurna som fristende buske. Vinet spontant med tv dygns inledande maceration och ett rs lagring p jstfllningen i anvnda ekfat. Med toner av vit persika, en aning av krydda frn faten och lskande mineralslta r