Au chant de la huppe 2023 josigt Max 2 per order

Max 2 per order

lätta kycklingrätter eller en sommarsallad

Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022

Vinet jäste sedan ut och mognade i äldre bourgognefat

Här tänker vi grillad bistecca fiorentina

Au chant de la huppe 2023 josigt Max 2 per orderVinet kommer frn en sdervnd parcel p 500 meters hjd, dr jorden bestr av rd lera och rosa granit. Det genomgr spontanjsning i tank med hela klasar och lagras sedan p jstfllning i bde tank och fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av svavel, vilket bevarar vinets rena karaktr. Vinet knnetecknas av finess, renhet och balans. Smaken bjuder p rika inslag av rda br och en ltt mineralitet, samt en frisk syra som ger en fin lngd