Beaune 1er Cru Les Bressandes Domaine Domaine Des Croix, 2023 Ao Yun Efter noggrann sortering jäser vinet

Efter noggrann sortering jäser vinet långsamt på ståltank

Vinifieringen sker vanligtvis med en andel hela klasar beroende på årgång

Servera gärna till viltfågel med svampsås eller lammfärsbiffar för en kombination som känns både rustik och elegant

med en kristallklar fruktprofil och en syra som är både livlig och fullständigt integrerad

varsam extraktion för att bygga struktur utan bitterhet

Beaune 1er Cru Les Bressandes Domaine Domaine Des Croix, 2023 Ao Yun Efter noggrann sortering jäser vinetDomaine Des Croix Pinot Noir 2023 frn Beaune i Burgundy r en elegant, mineraldriven rdvin med krsbr, hallon och fin kryddighet. Om vinet Pinot Noir frn Beaune i Burgundy trivs bst nr odlingen fr vara noggrann och terhllsam, och Domaine Des Croix arbetar i en stil som lyfter fram frukten snarare n att dlja den. Jordarna hr, med kalksten och lera, ger ofta viner som frenar saftighet med struktur, och i 2023 rs vin visar det sig i en ren och fokuserad